奄美大島ホテルリゾートコーラルパームス

鍋は笠利産伊勢海老を味噌出汁で仕上げ濃厚な伊勢海老の出汁と味噌が絶妙にマッチして贅沢な味わいです。身は引き締まりプリプリ最高の鍋です。
お刺身は、ホテルのいけすに入れてある新鮮な伊勢海老を生き造りにしています。伊勢海老の刺身は半透明感があり鮮度抜群。身が詰まっているのでじっくり堪能出来ます。
ダイナミックに伊勢えび料理を楽しめますよ!

【料金】
伊勢海老鍋+ 伊勢海老刺盛　5000円
(2名様より事前予約になります)
伊勢海老鍋 地魚刺盛　　　 3000円

※写真は2名様です

自家製こだわりの塩豚を使用しています。
料理長自慢の和風出汁!!
豚とスープがよく絡みさらっと頂けます。

料金:1000円

奄美大島の郷土料理の鶏飯!地鶏の出汁がきいててとても濃厚なスープに仕上げました。
熱々の鶏ガラスープをたっぷりと注いで食べます。
飽きのこない味付けはとてもやさしい味です。
島のアンマ(母)の味を再現した昔ながらの味を是非食べてみて下さい!

料金:　1000円

こちらは珍しいハブ料理!!
何も食べずに100日以上生きると言われるハブ。不思議な生命力を活かしたハブを鶏飯風に仕上げました。
スープにもよく合いさっぱりとした美味しい味わいです。

料金:1800円

店内は明るく、落ち着いた雰囲気のお店です。
夏はテラスに出て、海の見える絶景のレストランです。
日々の疲れを忘れさせてくれる憩いの場所で心も身体も癒してみてはいかがでしょうか?